MỤC LỤC

 

 

MỤC LỤC.. 1

LỜI GIỚI THIỆU.. 4

DANH SÁCH HÌNH.. 5

DANH SÁCH BẢNG.. 6

Chương 1 VỊ TRÍ KINH TẾ CÂY NGÔ.. 8

1.1.     Tầm quan trọng của ngô trên thế giới và Việt Nam.. 8

1.1.1.Ngô làm lương thực cho người 8

1.1.2.Ngô làm thực phẩm.. 9

1.1.3.Ngô làm thức ăn chăn nuôi 9

1.1.4.Ngô là nguồn hàng hóa xuất khẩu. 10

1.1.5. Ngô phục vụ các mặt hàng tiêu dùng. 11

1.1.6 Tiêu thụ ngô làm thức ăn chăn nuôi trên thế giới 11

1.1.7 Tiêu thụ ngô làm thức ăn chăn nuôi ở Việt Nam.. 12

1.2.     Sản xuất, tiêu thụ ngô trên thế giới và Việt Nam.. 14

1.2.1.   Tình hình sản xuất ngô gạo trên thế giới 14

1.2.2.   Tình hình sản xuất ngô ở Việt Nam.. 18

1.3.     Thành phần dinh dưỡng và giá trị kinh tế của ngô gạo. 25

1.3.1 Giá trị dinh dưỡng. 25

1.3.2 Giá trị sử dụng. 26

1.4.     Nguồn gốc vùng phân bố và phân loại cây ngô. 28

1.4.1 Nguồn gốc vùng phân bố. 28

1.4.2 Phân loại cây ngô. 30

Chương 2 SINH HỌC CÂY NGÔ.. 34

2.1.Đặc điểm thực vật học cây ngô (rễ, thân, lá, hoa, hạt). 34

2.1.1. Rễ ngô. 34

2.1.2 Thân ngô. 36

2.1.3 Lá ngô. 37

2.1.4 Bông ngô. 39

2.1.5.Hạt ngô. 42

2.2.Các giai đoạn sinh trưởng phát triển của cây ngô. 43

2.3.Đặc điểm sinh lý của ruộng ngô. 45

2.3.1. Các thành phần năng suất ngô. 45

2.3.2. Các biện pháp kỹ thuật tăng năng suất ngô. 45

2.3.3. Những trở ngại chính làm giảm năng suất ngô trên đồng ruộng. 46

2.3.4. Kỹ thuật tối đa hoá năng suất ngô. 46

2.4.Đặc điểm sinh lý cây ngô. 46

2.4.1 Cấu trúc tế bào. 46

2.4.2. Đặc tính sinh học. 47

2.5       Nghiên cứu di truyền cây ngô. 49

Chương 3 KHÍ HẬU VÀ ĐẤT NGÔ.. 51

3.1. Khí hậu: ánh sáng, nhiệt độ, lượng mưa, gió, nguồn nước. 51

3.2. Đất ngô và dinh dưỡng khoáng cho cây. 53

3.3. Những vùng trồng ngô và vụ ngô chính ở Việt Nam.. 57

3.4. Hệ thống canh tác ngô ở Việt Nam.. 57

Chương 4 GIỐNG NGÔ VÀ CẢI TIẾN GIỐNG.. 58

4.1.     Giống ngô tuyển chọn và lai giống. 58

4.1.1 Phương hướng chọn giống. 58

4.1.2. Các phương pháp chọn giống. 60

4.2.     Cải tiến giống ngô. 67

4.2.1.   Trên thế giới 67

4.2.1.2 Cây ngô biến đổi gen trên Thế giới 67

4.2.1.3 Cây ngô biến đổi gen ở Việt Nam.. 69

4.2.2 Ở Việt Nam.. 69

4.3.     Phương pháp cải tiến giống. 71

4.3.1.Tiến trình cải tiến giống. 71

4.4.     Giống ngô tốt hiện nay. 71

4.5.     Quy phạm khảo nghiệm DUS giống ngô. 71

4.6.     Quy phạm khảo nghiệm VCU giống ngô. 71

Chương 5 KỸ THUẬT CANH TÁC NGÔ.. 72

5.1 Mười biện pháp kỹ thuật thâm canh ngô. 72

5.1.1     Chọn giống tốt phù hợp, nắm vững đặc tính giống. 72

5.1.2     Sử dụng hạt giống tốt, đạt tiêu chuẩn xác nhận. 73

5.1.3     Xác định khung vụ trồng và thu hoạch tốt nhất 73

5.1.4     Chọn đất phù hợp. 73

5.1.5     Kỹ thuật làm đất với mật độ phù hợp. 73

5.1.6     Bón phân nguyên tắc 8 đúng, cân đối, hiệu quả. 74

5.1.7     Quản lý nước thích hợp sinh trưởng phát triển. 75

5.1.8     Chăm sóc, diệt cỏ bằng làm đất giữ nước, làm cỏ, thuốc cỏ. 75

5.1.9     Phòng trừ sâu bệnh tổng hợp (IPM) chủ động. 76

5.1.10  Thu hoạch phơi sấy chế biến tiêu thụ hiệu quả. 76

5.2 Quy trình kỹ thuật sản xuất ngô thuần. 77

5.3 Quy trình kỹ thuật nhân dòng bố mẹ ngô lai 77

5.4 VietGAP ngô. 77